Banánkarika

Hozzávalók

15 dkg vaj (puha)
25 dkg barnacukor
3 tojás
30 dkg liszt
1 tk. szódabikarbóna
2 tk. sütőpor
4 érett, közepes méretű banán
1 dl főtt, hideg kávé

Elkészítés

A sütőt 175ºC fokra előmelegítjük. Kivajazunk és kilisztezünk egy 26 cm átmérőjű, koszorú alakú sütőformát.
A vajat és a cukrot habverővel habosra keverjük, majd folyamatos kevergetés mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a szódabikarbonát és a sütőport. A banánokat villával szétnyomkodjuk.
A vajas masszához hozzáadjuk a lisztes keveréket, a banánt és a kávét, majd beleöntjük a sütőformába, és az előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.
Ezután kicsit hagyjuk kihűlni, mielőtt kiborítjuk a formából.

Hogyan vonjuk be a gyereket az elkészítésébe?

A banánt örömmel fogja szétnyomkodni, csak figyeljünk, hogy azért a sütibe is maradjon...