Svéd gofri

Hozzávalók

10 dkg vaj
30 dkg liszt
5 dkg cukor
2 tk. sütőpor
2 tojás
4-5 dl víz
csipet só

gyümölcs
tejszínhab
csokipuding

Elkészítés

A vajat egy kis edényben felolvasztjuk. Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd beleütjük a tojásokat, és botmixerrel vagy habverővel folyamatosan kevergetve apránként hozzáadjuk a vizet. A legvégén beletesszük a közben langyosra hűlt vajat is.
Forró gofrisütőben, darabonként kb. 2 perc alatt pirosra sütjük.

Tippek, trükkök, praktikák

• Sütés után rácsra téve hagyjuk kihűlni, mert így ropogós marad.
• Ha összekeverés után sokáig állni hagyjuk, akkor a tészta besűrűsödhet. Ilyenkor adjunk hozzá még egy kevés vizet.
• A svédek általában frissen felvert tejszínhabbal és darabos eperlekvárral fogyasztják, de legalább olyan finom hozzá a friss gyümölcs vagy a csokipuding is.

Hogyan vonjuk be a gyereket az elkészítésébe?

A száraz hozzávalók kiadagolásában biztos szívesen segít majd, de a friss gyümölcs darabolása is jó kis feladat lehet neki.